 |
| JAMUR - Walikota diberi bibir jamur oleh Bupati Sleman.(ozanimages) |
BANJARMASIN – Walikota Banjarmasin, Muhidin, menginginkan Kota Banjarmasin, masih terkesan dengan pesona Kota Yogyakarta. Salah satu yang paling menarik perhatiannya adalah budidaya tanaman jamur yang terletak di pinggiran Kota Pelajar tersebut. “Sewaktu di sela-sela penyerahan bantuan untuk korban merapi di Yogyakarta, saya sempat mampir ke sebuah rumah makan yang menyajikan menu sehat serba jamur. Selain itu, restoran tersebut juga membudidayakan jamur dan menghasilkan omzet cukup menggiurkan,” ungkap Muhidin.
Menurut Muhidin budidaya jamur juga memungkinkan untuk dikembangkan di Kota Banjarmasin. “Jamur ini tumbuhnya bisa dimana saja. Termasuk di kawasan Kota Banjarmasin. Namun, untuk budidaya jamur memerlukan penanganan yang lebih telaten, layaknya membudidayakan anggrek,” tambahnya.
Muhidin menyarankan agar warga Banjarmasin mulai belajar membudidaya jamur di setiap komplek atau kawasan perumahan. “Saya kira hal ini sangat bermanfaat. Sekaligus juga berpeluang membuka lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan tambahan di waktu luang bagi masyarakat,” paparnya.
``Peluang kerja ini di bidang budidaya jamur ini memang cukup menjanjikan. Soalnya, jamur jenisnya bermacam-macam dan sangat digemari karena merupakan makanan yang sehat,’’sambung Muhidin.
Oleh karena itu, ujarnya, jika perlu Kota Banjarmasin ke depannya bisa menghasilkan budidaya jamur dan bisa dipasarkan secara luas. “Seperti di Yogyakarta, jamur dimasak keripik, tumisan, sampai sate pun dibuat dari Jamur. Sehingga jika warga Banjarmasin bisa menangkap peluang budaidaya jamur ini, saya yakin akan menjadi sebuah bisnis yang sangat menguntungkan,” urainya.
Bahkan, Muhidin menyatakan jika perlu melalui Tim Penggerak PKK akan dikirim mempelajari budidaya jamur ke Yogyakarta. “Sehingga, bisa tahu menanamnya bagaimana, proses pengemasannya seperti apa, dan teknis pemasarannya. Nanti, bisa diajarkan kepada para ibu rumah tangga atau para petani yang ada di Banjarmasin,” terangnya.(oza)