Bisnis Katering Makin Prospektif

MENGUNTUNGKAN - Bisnis katering menggeliat di Banjarmasin.
(ozanimages)

BANJARMASIN – Maraknya pelaksanaan berbagai acara di Banjarmasin, membuat para pebisnis katering semakin mendulang keuntungan. Tak ayal, bisnis yang berbasis dari industri rumahan tersebut, kini semakin berkembang di Banjarmasin. Tak hanya itu, para pebisnis katering juga semakin mengembangkan sayap usahanya dengan melayani jasa pesan antar.
    Seperti yang dilakoni oleh Rara, pemilik Aiko Catering tersebut mengaku bisnis katering di Banjarmasin kini semakin prospektif. “Banjarmasin tidak pernah sepi dari acara. Bagi pebisnis katering, ini menjadi potensi bisnis yang sangat menjanjikan. Walaupun semakin banyak yang membuka bisnis katering, tapi potensi pasarnya juga semakin luas,” ujar Rara kepada Radar Banjarmasin, belum lama tadi.
    Dituturkan Rara, ada dua kunci utama dalam menjalankan bisnis katering. Yakni, detail menu yang dipesan dan kecepatan penyajian. “Tentunya harus dibarengi dengan keahlian memasak dan memilih bahan yang berkualitas. Selebihnya modal finansial. Namun, bisnis katering sebenarnya juga bisa dimulai dengan modal yang relatif kecil,” sambungnya.
    Saat ini, Rara sudah memiliki sejumlah pelanggan tetap. “Rata-rata pelanggan saya adalah pengelola event organizer, perusahaan, perbankan, dan juga berbagai kedinasan di lingkungan Pemko Banjarmasin dan Pemprov Kalsel. Selain melayani pelanggan korporasi, saya juga melayani pelanggan perorangan dengan sistem pesan antar,” tambahnya.
    Ketika disinggung mengenai keuntungan, Rara mengaku lumayan. “Penghasilan kotor sebulan tidak menentu. Kalau orderan sedang ramai, bisa mendapatkan antara Rp5 juta hingga Rp10 jutaan,” tandasnya.(oza)